RECETTE SANTÉ: LE JUS VERT
Je vous partage la recette du jus de légumes familial du moment qui permet un réveil vitaminé pour bien démarrer la journée!
•1 Concombre
•Céleri (2 branches)
•Épinards (une bonne poignée)
•Menthe (2 tiges entières)
•1 Citron
Pour l’extracteur nous avons 2 modèles: un à manivelle donc manuel qui permet une vitesse de rotation lente ce qui garde tous les bienfaits des légumes et qui est ludique pour les enfants qui adorent participer à sa confection! De plus il est facile à transporter et à nettoyer donc nous l’utilisons pour partir en vacances. A la maison nous utilisons le Kuving dont nous sommes contents. Le tout est de trouver celui qui vous convient le mieux. Attention toutefois à ce qu’il y est le moins de tour de rotation par minutes pour bien préserver les nutriments!
Voici un article qui propose un comparatofs des extracteurs en 2022:LIEN ICI
N’hésitez pas à vous amuser et à essayer de nouveaux mélanges! Le tout est de favoriser l’utilisation des légumes dans vos jus et non des fruits. En effet, les jus de fruits ne contenant pas de fibres ils provoquent un « choc » glycémique. Les jus de légumes, eux, ont un intérêt d’un cote car il permettent de consommer en quantité plus de légumes crus qu’on ne le ferait en temps normal et ce de façon douce. Les intestins irrités et/ou inflammés supportent effectivement difficilement le cru. Cela permet donc d’éviter trop de carence en n’excluant pas le cru de l’alimentation!
