ASTUCE NATURO: Pourquoi faire tremper ses oléagineux?

ASTUCE NATURO: Pourquoi faire tremper ses oléagineux?

Pour faciliter la digestion des oléagineux comme par exemple les amandes qui renferment des inhibiteurs d’enzymes on peut les faire tremper! 💦
Le trempage dans l’eau permet d’activer la germination des graines ce qui a deux bénéfices:

•Cela désactive les protéines végétales (qui sont là pour protéger la graine des prédateurs afin qu’elle puisse donner une plante)🌱
•La quantité de vitamines augmente et la quantité de gras diminue ✨

-Bien les rincer
-Les laisser sécher à plat sur un torchon
-conserver les graines au frais et les manger dans les 2/3 jours qui viennent car sinon elles moisiront…

Retrouvez ma recette de Houmous à base de pois chiches germés :

RECETTE SANTÉ: LE HOUMOUS GERMÉ AU CURCUMA



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